Dieta Sana: receta saludable

Aparte del ejercicio y ciertos trucos como las fajas para ayudar a moldear nuestros cuerpos, también es muy importante y un requisito obligatorio llevar una dieta sana.

Se denomina dieta sana a aquella ingesta de alimentos que ayudan a mantener, recuperar o mejorar la salud, la correcta nutrición es uno de los pilares de la salud y el desarrollo, permite reforzar el sistema inmunitario, contraer menos enfermedades y gozar de una mejor salud. La gente sana es más fuerte, más productiva y está en mejores condiciones de desarrollar al máximo su potencial.

Se puede llevar una dieta sana mediante varios alimentos ya sean de origen vegetal o animal. 

Una dieta equilibrada se considera, junto al ejercicio, una manera importante de reducir los riesgos para la salud asociados a la obesidad o la hipertensión entre otras enfermedades, lograr un equilibrio energético y un peso saludable, aumentar el consumo de alimentos vegetales, en especial frutas, verduras, legumbres, cereales y nueces o similares, limitar la ingesta energética de grasas totales y cambiar el consumo de grasas saturadas a grasas insaturadas y hacia la eliminación de ácidos grasos trans, reducir el consumo de azúcar y reducir el consumo de sal.

Talvez se nos complica un poco comenzar esta dieta sana o no sabemos como iniciar pero podemos seguir consejos de personas que estan dentro del mundo fit comiendo saludable y nos comparten en sus redes sociales y de forma gratuita las recetas que ellos mismos consumen para tener una dieta saludable como Sascha Barboza o mas conocida como Sascha Fitnes @saschafitness la cual nos compartio esta pequeña receta:

Palitos de pescado! 

Ingredientes.

Sal y pimienta negra.

Pescado blanco firme, como bacalao, cortado en palitos/bastones.

Mezcla de harinas: mezcle 1/4 de taza de harina de coco, media taza de harina de casabe y 1/2 scoop de mi proteína sin sabor -unflavored. Si no tienes simplemente incrementa la cantidad de harina de coco.

Ajo en polvo.

Pan rallado; Pueden usar pan integral tostado y pasarlo por un procesador, yo use una mezcla que imita el pan rallado bajo en carbohidratos en Amazon. Hay muchas versiones de panko y pan rallado gluten Free, integral etc.

Perejil seco (opcional; pueden condimentar con especias de su preferencia, pueden ser más asiáticas, mexicanas, lo que les guste).

3 huevos batidos.

Aceite de oliva.

Precalentar el horno a 400 grados F.

Pica el pescado en bastones, busca tres platos hondos uno para la mezcla de harinas, otro para el pan y otro para los huevos, condimentar la mezcla de harinas con las especias, sal, ajo en polvo, haz lo mismo con el pan rallado si ya no viene condimentado.

Pasa cada bastoncito de pescado primero por la harina, retira el exceso, luego por el huevo, luego por el pan. Un paso extra que yo hice que no es necesario si no quieren es pasar primero los bastoncitos una vez empanados por una sartén con un poquito de aceite de oliva, lo dore de cada lado, no lo cocine por completo solo deje que dorara, luego puse todos los bastoncitos en la bandeja y se hornea aproximadamente 10 minutos. Ve chequeando porque puede variar dependiendo del horno.

Acompañe la comida con una porción de brócoli, papas, que previamente hervida con piel y todo, luego las puse en una bandeja con un poquito de aceite de oliva, las aplaste ligeramente, condimenté con un poquito de aceite de oliva, sal rosada, pimienta, perejil, ajo y un toque de parmesano, se hornea a la misma temperatura que el pescado como por 15 minutos. Y una porción de aguacate, aproximadamente 80 g.

Esta es una comida bien completa, contiene los tres macro nutrientes, además contiene fibra, micro nutrientes importantes, es una comida balanceada, fit y deliciosa!